稲は今年も元気に出穂してくれました。出穂してから圃場でウスバキトンボがひらひらと飛ぶ姿が見られるようになりました。もう少ししたら色々な種類の赤とんぼが見られそうです。
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蔵cafe一合 ３周年祭のご案内
蔵cafe一合は皆様に支えられ、この夏で３周年を迎えようとしております。
そこで感謝の気持ちを込めて、今年も周年祭を開催します。
当日は特別メニューで皆様のお越しをお待ちしております。
（※お席のご予約はできかねますのでご了承ください）
【場所】
蔵cafe一合 （岡崎市保久町字神水３９番地 柴田酒造場内）
駐車場は、酒蔵駐車場をご利用ください。
【開催予定日】
8月11日(金) 10時～16時
8月12日(土) 10時～16時（L.O 15時） 17時～20時
8月13日(日) 10時～16時
☆12日夜は手持ち花火をプレゼントしますので、蔵周辺で花火をお楽しみください。
☆周年祭期間中、浴衣でご来店の方にはおちょこをプレゼント。
☆お子様にはお菓子のプレゼントがあります。
（いずれも数に限りあり）
【周年祭メニュー（一例）】
高橋精肉店のお肉を味わう酒粕塩バーガー
テツマ卵 ふわふわオムレツバーガー
teranova 万願寺とうがらしと自家製焼き豚バーガー
神水で炊いたミネアサヒのタコライス
白こうじソルトのハーブチキン唐揚げ
マルタ園のブルーベリーを使用した酒粕レアチーズケーキ
自家製甘酒アイス
Shibata Black Craft Sake
孝の司 純米吟醸
周年祭限定 白こうじサワー５種
クラフトジンジャーエールZERO など
また、酒蔵直営店にて日本酒も販売しております。
（※13日のみ直営店お休み）
たくさんのご来店をお待ちしております！
よろしくお願いいたします。
名古屋栄三越 試飲販売会のお知らせ
8/9(水)～8/15(火)まで試飲販売会を行います！
皆さまのお越しをお待ちしております。
場所：名古屋栄三越
＊薄濁りでほんのりガス感のある爽やかな味
孝の司 夏祭り
＊通常は蔵元のみで販売しているお酒
孝の司 純米吟醸 直汲み生原酒
＊令和5年愛知県新酒品評会入賞酒
純米大吟醸 神水
＊神水の柔らかさ感じるまろやかな味わい
孝の司 純米吟醸
今回も、伊藤由香さんに販売いただきます✨
普段は蔵元でしか販売していないお酒もございますので、ぜひ足をお運びください。お待ちしております♪
蔵cafe一合 夏ギフトのご案内
蝉の声が聞こえる季節になりました。
蔵cafe一合より、夏の贈り物のご案内です♪
今回のために特別なレシピをつくり、食感が楽しい2種類のお菓子の詰め合わせをご用意しました！
【酒粕パウンドケーキ】
パイナップルやマンゴーなど夏のフルーツを日本酒（ぎん・生もと）で煮込み、混ぜ込みました。口溶けの良い酒粕パウンドケーキです。
【酒粕ビスコッティ】
香り高い大吟醸の酒粕を使用。たっぷりのナッツとクランベリー、爽やかな国産の自家製レモンピールを混ぜ込みました。おやつにもおつまみにもなる、シンプルな味わいです。全粒粉、種子島産の素糖、天草の塩などこだわりの体に優しい素材を使用。
セット内容：酒粕パウンドケーキ 約180g 酒粕ビスコッティ 約100g
ご予約期間 7/7(金)～7/17(月)
お受取り・発送 7/19(水)～
大切な方への贈り物にぴったりな詰め合わせです！
もちろんご自分へのご褒美としてもぜひ。
ご予約をお待ちしております。
【ブログ更新】生き物調査【3期目】
自社田の除草作業を行いました
柴田酒造場の自社田は今年から面積が増え、２反→７反に。
無農薬・無化学肥料で生き物に優しい酒米づくりをしています。
本日は、雑草の芽を１本１本摘んでいく除草作業をしました。作業中、田んぼの中を見渡すと、トンボやタニシなど、たくさんの生き物が生息しており嬉しくなりました。
無農薬での酒米づくりは大変手がかかりますが、この場所でしかできないお酒づくりのため、皆で頑張っていきたいと思います。
【ブログ更新】田植え完了２０２３
田植えが終わり、しばらくは除草作業に奔走する日々です。今回は嬉しい発見もありました。
父の日ギフトのご予約承ります
いつも頑張っているお父さんに、一味違った日本酒と美味しいおつまみをセットにしたギフトを贈りませんか。6/14(水)まで受付中です。
【酒粕クラッカーとナッツのおつまみ】
焼いた酒粕はチーズのような味わいで日本酒のおつまみにぴったり。人気のナッツを厳選してローストしました。また、酒粕を使用したオリジナルのスパイスを加えることで、よりコク深い味わいに仕上げました。体に良い発酵食品をもっと手軽に取り入れていただきたいという思いで作りました。
【SHIBATA BLACK CRAFT SAKE & YUZU】
軽やかな味わいの純米吟醸酒（Alc 15%）と、丸ごとしぼったゆず果汁（Alc 8%）を使用した、純米酒ベースの爽やかなゆず酒は、米国のインポーターと共同開発しました。日々の晩酌やホームパーティ、キャンプなどそれぞれのシーンをおしゃれに演出してくれます。
～銘柄 孝の司の由来について～
柴田酒造場の代表銘柄『孝の司（こうのつかさ）』は養老の泉の民話に由来しております。親孝行な息子が病気がちな父親に山の中に湧き出る泉の水を汲んで飲ませていたところ、その水がお酒で父の病気がみるみる良くなったというお話です。
人を想う気持ちが込められた『孝の司』は、これからも大切に守りたい銘柄です。
お父さんへの想いをのせて、ぜひ父の日ギフトをお贈りください。
セット内容：酒粕クラッカーとナッツのおつまみ １本、craft sake（純米吟醸）200ml １本、yuzu（ゆず酒）200ml １本
注文受付期間 6/14(水)まで
発送予定日 6/15(木)、16(金)
店頭お受け取りは6/16(金)～可能です。
全国新酒鑑評会入賞のお知らせ
このたび、R4酒造年度全国新酒鑑評会にて、弊社の大吟醸が入賞いたしましたのでお知らせします。
これからも皆様に美味しいお酒をお届けできるよう、社員一同、力を尽くしていきます。今後とも柴田酒造場をよろしくお願いいたします。
夏祭り ご予約開始のお知らせ
アクセス
お車でお越しの方
- 東名高速道路・岡崎I.C.から約30分
- 東海環状自動車道・豊田松平I.C.から約30分
公共交通機関でお越しの方
- ささゆりバスご利用／岡崎げんき館前から「下山地区線」で約40分。事前にバス運転手さんに「柴田酒造場で下車」とひと声おかけください。最寄りの場所で停まります。
※ささゆりバスは平日のみの運行です。その他の額田地域のコミュニティバスなど詳しくは、岡崎市Webサイトをご確認ください。
〒444-3442 愛知県岡崎市保久町字神水39番地 TEL 0564-84-2007 FAX 0564-84-2785
営業時間／平日10:00-16:00 土 11:00-16:00
日曜・祝日は不定休です。下記の営業カレンダーをご覧ください。
営業日カレンダー
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定休日