【ブログ更新】今期の方針と田植えまで【4期目】｜日本酒の老舗酒蔵

【ブログ更新】今期の方針と田植えまで【4期目】

今年で4期目となるお米づくりが始まりました。

美味しいお酒になるよう頑張ります！

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株式会社キテン　古民家改修工事　入札案内

以下は、株式会社キテン（柴田酒造場）の古民家改修工事における入札案内となります。

本事業では、宿泊棟、レストラン棟の施設整備を行うことで地域への来訪者の増加、雇用創出等、地域の課題を解決することを目的とします。

1．対象となる物件
入札対象は、下記の1件となります。

住所　岡崎市保久町字中屋敷２９番地　宅地　571.90平方メートル

なお、入札の参加にあたっては、必ず入札参加者自身で現地や諸規制について調査確認してください。

2．入札参加者の資格

・以下に定める資格を有している者であること。

ア一級建築士
イ愛知県木造住宅耐震診断員

・建設工事にあっては、当該建設工事の業種区分について、建設業法第３条の規定による許可を受けている者であること。

3．入札無効となる場合

・入札参加資格を有しない者のした入札
・持参入札において、入札に係る一切の権限の委任を受けていることが確認できない代理人のした入札
・一般競争参加資格申請書を提出しない入札
・次の事項に記載のない入札
ア入札金額
イ建設工事にあっては、工事名及び工事場所
ウ入札参加者の商号又は名称及び代表者氏名
・入札金額を訂正した入札又は入札金額について錯誤と認められる入札
・誤字、脱字等により意思表示が不明瞭である入札
・明らかに連合によると認められる入札
・同一事項の入札について他人の代理人を兼ね、又は２人以上の代理をした者の入札
・事前に入手している情報どおりの入札結果となった入札
・建設工事において工事費の内訳が分かる書類を提出しない入札及び、工事費の内訳が分かる書類に記載のない入札
・建設工事において入札金額と工事費の内訳が分かる書類の金額が一致していない入札及び、工事費の内訳が分かる書類の内訳金額と合計金額が一致していない入札
・税抜予定価格を超過した金額を記載した入札

4．入札期間および入札日と落札者の決定方法

(1)入札期間および場所
入札期間：令和6年5月29日(水)9時00分から令和6年6月13日(木)17時00分まで
場　　所：株式会社キテン　愛知県岡崎市保久町字神水３９番地

(2)開札の日時および場所
開札日時：令和6年6月14日(金)10時00分から
場　　所：株式会社キテン　愛知県岡崎市保久町字神水３９番地

(3)落札者の決定方法
開札の結果、税抜予定価格の制限の範囲内の価格で申込みをした者のうち、最低の価格で申込みをした者とします。
落札者となる同価の入札者が2者以上いるときは、抽選により決定します。

5．入札方法

入札希望の方は以下メールアドレス宛にご連絡ください。

参加申請書及び図面をお送りします。

shibata-shuzoujou@kounotsukasa.co.jp

5/5(日) 岡崎暮らし感光ツアー【里山編】のご案内

このたび、岡崎の @microhotel.angleさん企画でツアーを実施することになりました！

以下ご案内をご覧ください。

岡崎の暮らしを伝える宿『マイクロホテルアングル』の視点を通し、岡崎の地域の街と里山の豊かさに出会うツアーを行います。

マイクロホテルアングルは、【暮らし感光】というテーマで、物見雄山の観光からこの地域の日々の暮らしを五感で感じられるような観光を目指し、日々活動しています。

5月5日は、『岡崎暮らし感光ツアー【里山編】』。

岡崎市額田地域で195年続く『柴田酒造場』さんは、純米吟醸酒『孝の司』をはじめ地元の方々に愛され続けている酒蔵です。

今回は“岡崎の暮らしをつくるしごと”として、柴田酒造場さんを見学します。

岡崎の里山ならではの成り立ちや195年ものあいだ生業を続けている事業者のしごとに触れてみませんか？

ツアーへのご参加は応募フォームへお進みください。

ご参加はこちら

また、名鉄百貨店メンズ館6Fの無印良品では、「岡崎の暮らしをつくるしごと」をテーマにした展示も始まりました！(5/12まで)

企画•取材をアングルさんが行い、柴田酒造の酒造りに欠かせない道具たちも展示中。

とても素敵な展示になっていますので、そちらも是非足を運んでみてください。

【ブログ更新】R5BY自社米酒二本目　純吟【3期目】

自社米で造った2本目のお酒の様子についてです。これにて稲作3期目終了となります。

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【ブログ更新】R5BY自社米酒一本目　生酛【3期目】

先日、自社で育てたお米で造ったお酒を搾ることができました。一本目は生酛造りの純米酒です。

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3/23(土) 江戸前鮨とソムリエによるペアリングを日本酒蔵で楽しむ会を開催します

こんにちは。柴田酒造場です。

このたび、柴田酒造場内　蔵cafe一合にて「江戸前鮨とソムリエによるペアリングを日本酒蔵で楽しむ会」を開催します。

柴田酒造場へいらっしゃるお客様のほとんどが、これまでは日本酒を買うことを目的に来ていただいておりました。
最近では、お食事やカフェが目的であったり、昔ながらの蔵の雰囲気や自然環境を楽しみに来てくださるなど、様々なお客様にお越しいただけるようになり、本当に嬉しく思います。

カフェとして営業をしている蔵cafe一合が、日本酒蔵に併設されていることを活かして、お客様にここでしかできない体験をご案内できたらと思い、今回の会を企画しました。

まずお寿司を握ってくださるのは、本格江戸前鮨を承継していらっしゃる杉並区『すし匠・寿〃木』の鈴木大将
【杉並区　すし匠・寿〃木】
http://sushisyou-suzuki.com

そして、京都『鮨おび乃』のオーナーやワインの教室などを主催されている大浦さん
【京都　鮨おび乃】
https://sushi-ovino.com
ソムリエでありつつ日本酒のペアリングが得意で、今回は柴田酒造場のお酒を大将のお寿司に合わせていただきます。

そして柴田酒造の酒造りについても蔵見学を交えてご紹介します=
酒蔵の空気感や香りも楽しみながら本物に触れる豊かなお時間をお過ごしいただけましたら幸いです。

・イベント概要
蔵見学・お鮨・ペアリング
料金¥22,000（税込）
※予約制となります
※東岡崎駅～柴田酒造場へはバスをご用意しております。
東岡崎駅までは各自でお越しください。

・ご予約方法
お名前、お電話番号、人数、昼の部or夜の部をお知らせください。
メールまたはお電話にて受付いたします。
メール　kuracafe.ichigo@gmail.com
電話番号　080-8979-4676
※満席になり次第受付終了
ご予約期間 2/3-3/10まで

・スケジュール
【昼の部】
11:00　名鉄東岡崎駅南口のファミリーマート前からマイクロバスに乗車
11:40　柴田酒造場着、蔵見学
12:30　鮨コース、ペアリング
14:00　お買い物などご自由に
14:30　柴田酒造からマイクロバス
15:10　名鉄東岡崎駅着　解散
【夜の部】
16:00　名鉄東岡崎駅南口ファミリーマート前からマイクロバスに乗車
16:40　柴田酒造場着、蔵見学
17:30　鮨コース、ペアリング
19:00　お買い物などご自由に
19:30　柴田酒造からマイクロバス
20:10　名鉄東岡崎駅着　解散