9/18(水)～9/24(火)まで試飲販売会を行います！
この季節だけの限定酒もございます。ぜひお立ち寄りください。
場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ B2F酒売場
■孝の司 純米吟醸 秋風
新酒を夏の間貯蔵し、秋口に瓶詰した今だけのお酒
■孝の司 純米吟醸 生貯限定酒 夢山水
地元の酒米 夢山水を使用し、1本1本丁寧に詰めた限定酒
■孝の司 純米吟醸
仕込み水 神水の柔らかさ感じるまろやかな味わい
■孝の司 純米 超辛口
引き締まった味がお料理によく合います
■大吟醸 神水仕込
飲む人に感動を与える上品な味と香り
贈答に最適です
■純米大吟醸 神水仕込
超軟水の仕込み水「神水（かんずい）」を使い、
杜氏と蔵人達が力を合わせて仕込んだのお酒
■ぎん 生酛 純米酒
自社田で栽培した夢山水を一部使用
里山の原風景を思わせる爽やかな香り
■ぎん 山廃 純米原酒
力強さの中にも、柔らかさとまろやかさがあるお酒
この機会にぜひ足をお運びください。
皆さまのお越しをお待ちしております。
こんにちは。柴田酒造場です。
このたび、柴田酒造場内 蔵cafe一合にて「江戸前鮨とソムリエによるペアリングを日本
柴田酒造場へいらっしゃるお客様のほとんどが、これまでは日本酒
最近では、お食事やカフェが目的であったり、昔ながらの蔵の雰囲
カフェとして営業をしている蔵cafe一合が、日本酒蔵に併設さ
まずお寿司を握ってくださるのは、本格江戸前鮨を承継していらっ
【杉並区 すし匠・寿〃木 】
http://sushisyou-suzuki.com
そして、京都『鮨おび乃』のオーナーやワインの教室などを主催さ
【京都 鮨おび乃】
https://sushi-ovino.com
ソムリエでありつつ日本酒のペアリングが得意で、今回は柴田酒造
そして柴田酒造の酒造りについても蔵見学を交えてご紹介します=
酒蔵の空気感や香りも楽しみながら本物に触れる豊かなお時間をお
・イベント概要
蔵見学・お鮨・ペアリング
料金¥22,000（税込）
※予約制となります
※東岡崎駅～柴田酒造場へはバスをご用意しております。
東岡崎駅までは各自でお越しください。
・ご予約方法
お名前、お電話番号、人数、昼の部or夜の部をお知らせください
メールまたはお電話にて受付いたします。
メール kuracafe.ichigo@gmail.com
電話番号 080-8979-4676
※満席になり次第受付終了
ご予約期間 2/3-3/10まで
・スケジュール
【昼の部】
11:00 名鉄東岡崎駅南口のファミリーマート前からマイクロバスに乗車
11:40 柴田酒造場着、蔵見学
12:30 鮨コース、ペアリング
14:00 お買い物などご自由に
14:30 柴田酒造からマイクロバス
15:10 名鉄東岡崎駅着 解散
【夜の部】
16:00 名鉄東岡崎駅南口ファミリーマート前からマイクロバスに乗車
16:40 柴田酒造場着、蔵見学
17:30 鮨コース、ペアリング
19:00 お買い物などご自由に
19:30 柴田酒造からマイクロバス
20:10 名鉄東岡崎駅着 解散
蔵cafe一合は皆様に支えられ、この夏で３周年を迎えようとしております。
そこで感謝の気持ちを込めて、今年も周年祭を開催します。
（※お席のご予約はできかねますのでご了承ください）
【場所】
駐車場は、酒蔵駐車場をご利用ください。
【開催予定日】
（いずれも数に限りあり）
【周年祭メニュー（一例）】
高橋精肉店のお肉を味わう酒粕塩バーガー
テツマ卵 ふわふわオムレツバーガー
（※13日のみ直営店お休み）
たくさんのご来店をお待ちしております！
8/9(水)～8/15(火)まで試飲販売会を行います！
皆さまのお越しをお待ちしております。
場所：名古屋栄三越
＊薄濁りでほんのりガス感のある爽やかな味
孝の司 夏祭り
＊通常は蔵元のみで販売しているお酒
孝の司 純米吟醸 直汲み生原酒
＊令和5年愛知県新酒品評会入賞酒
純米大吟醸 神水
＊神水の柔らかさ感じるまろやかな味わい
孝の司 純米吟醸
今回も、伊藤由香さんに販売いただきます✨
普段は蔵元でしか販売していないお酒もございますので、ぜひ足をお運びください。お待ちしております♪
2022/9/21（水）-27（火）まで試飲販売会に出店します。
孝の司純米吟醸初紅葉（ひやおろし）始め、これからの季節におススメの众など幅広く取り揃えます。是非立ち寄ってみて下さい。
・孝の司純米吟醸初紅葉
・孝の司純米吟醸
・孝の司純米大吟醸夢山水
・众生酛純米原酒
・众山廃純米原酒
・大吟醸神水仕込み
・純米大吟醸神水雫どり 等
◆名古屋三越栄店
8/10(水)～8/16(火)まで試飲販売会を行います。
場所：名古屋三越栄店 地下1F酒売り場
冷やして美味しい夏向きのお酒
孝の司 純米吟醸 夏祭り
神水の柔らかさ感じるまろやかな味わい
孝の司 純米吟醸
爽やかな酸と素直な味わい
孝の司 純米大吟醸 夢山水 など
他にも限定のお酒を色々取り揃えております
今回も 伊藤 由香さんに販売をお願いしております。
沢山の方のお越しをお待ちしております！
◆松坂屋名古屋店
8/24(水)～8/30(火)まで試飲販売会を行います。
場所：松坂屋名古屋店 本館 B2F 酒売場
秋のお酒も一足お先にお目見えします。
こちらも是非宜しくお願い致します。
一宮のフレンチ HONJINの田島裕大シェフを蔵cafe一合にお招きし、予約制のペアリングイベントを行います。
※当日、蔵cafe一合は臨時休業となります。
～以下、イベントページより抜粋～
次なるHONJINのイベントは
お店から出て、出張料理でコラボ致します。
今、愛知県のアツい酒蔵さんのひと蔵
孝の司でお馴染み
岡崎市にあります柴田酒造場さんでの
HONJIN✖︎柴田酒造場 イベントのご案内です。
※こちらは岡崎市の酒蔵さんでの
イベントとなります‼️
先着 13名様 東岡崎駅からの
無料送迎車をご用意しております。
お車でお越しの方も歓迎
(運転手の方へのアルコール提供はございません)
【日時】
9月4日（日）
昼の部 11時30分スタート 14時半終了
夜の部 16時30分スタート 19時半終了
(無料送迎の方)
昼の部 11時駅出発 15時駅到着
夜の部 16時駅出発 20時駅到着
大自然に囲まれた歴史ある酒蔵見学の後、
HONJIN出張スペシャルコースを
柴田酒造場さんのペアリング共にお楽しみください！
酒蔵さんの秘蔵話やお料理の生産者様にもお話していただきます。
お買い物のお時間もご用意しております。
土蔵の歴史感とこだわった内装や家具。
とにかくオシャレな蔵cafe 一合へ
是非この機会にお足をお運びください！
チーム柴田酒造場さんと
HONJIN 田島裕大シェフが
創り出すお酒・お料理・空間・体験を
どうぞご体感ください。
【場所】
柴田酒造場
〒444-3442 愛知県岡崎市保久町字神水39番地
お車でお越しの方
東名高速道路・岡崎I.C.から約30分
東海環状自動車道・豊田松平I.C.から約30分
【会費】15,000円
(お飲み物代、東岡崎駅↔︎酒蔵の送迎含む)
【定員】20名様
＊定員になり募集次第終了とさせて頂きます。
【田島裕大シェフ】
HONJIN HOMEPAGE
【Facebookイベントページ】
※ささゆりバスは平日のみの運行です。その他の額田地域のコミュニティバスなど詳しくは、岡崎市Webサイトをご確認ください。
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定休日
