新酒「孝の司 純米吟醸夢山水生原酒 中取り」について予約本数に達したため、ご予約を締め切らせていただきました。
2021年4月には同じく夢山水で仕込んだお酒「花吹雪」も発売予定です。
こちらもホームページおよびFacebookでお知らせいたします。
今年も残りわずかとなりました。 蔵では秋に仕込んだ醪が１つ、また１つと上槽（しぼり）となり、若々しい新酒に変わっていきます。 蔵人が心を込めて造った新酒をご自宅で味わっていただきたいという想いから、「孝の司 純米吟醸夢山水 生原酒 中取り」のご予約を開始しました！ ↓↓ご予約方法は以下をご覧ください。↓↓ 【中取りの意味は？】 タンクの中で最も美味しい部分のことを指します。 その部分を杜氏がじっくり見極め、特別に取り分けて瓶詰した限定酒です。 【味わいは？】 フルーティで華やかな香り。生原酒ですので冷やしてお楽しみください。 しぼったままの生まれたての原酒を、瓶に閉じ込めていち早くお届けします。 価格： 720ml 1,500円+税 使用米：愛知県産夢山水 100％ 原料米：夢山水 精米歩合：60% アルコール分：16度 ＜ご予約期間＞ 12月7日（月）〜 無くなり次第終了 ＜受取時期＞ 12月16日(水)頃を予定 ご予約いただいた方から順次出荷します。 ＜予約方法＞ （１）店頭 （２）電話（0564-84-2007）へお問合せください。 （３）FAX（0564-84-2785)へお名前・ ご連絡先・予約本数をご記入ください。担当者からご返信します。 (4)Eメール ※shibata-shuzoujou@kounotsukasa.co.jp宛てにお名前・ ご連絡先・予約本数をご記入ください。担当者からご返信します。 (5)オンラインショップ(他の商品と合わせてご購入可） こちら
今年の新酒「しぼりたて」ができました！
それに合わせて新酒のお知らせである杉玉も新しく作り替えました。 柴田酒造では、毎年、地元の山の杉を使って杉玉を自作しています。
今回は、蔵人の蘇(いける)くんが杉玉作りに初挑戦❗️ 忙しい酒造りの合間を縫って、コツコツコツコツ…✂️ 20時間程かけて完成しました。
軽トラックに満杯の杉を、丁寧に切って刺していくのですが、時間が経つと杉の色も変わってきてしまいます。綺麗な緑の状態を保ちながら球体にしていくのがとても難しかったそうです。
今年のしぼりたては、口に含むとふわりと香りが広がり、旨味があってとても美味しいですよ🍶
今週末、蔵元店舗にぜひお越しください♪
純米大吟醸 神水
オンラインショップまたは蔵元店舗で販売しております。※ささゆりバスは平日のみの運行です。その他の額田地域のコミュニティバスなど詳しくは、岡崎市Webサイトをご確認ください。
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
定休日
