今年の新酒「しぼりたて」ができました！
それに合わせて新酒のお知らせである杉玉も新しく作り替えました。 柴田酒造では、毎年、地元の山の杉を使って杉玉を自作しています。
今回は、蔵人の蘇(いける)くんが杉玉作りに初挑戦❗️ 忙しい酒造りの合間を縫って、コツコツコツコツ…✂️ 20時間程かけて完成しました。
軽トラックに満杯の杉を、丁寧に切って刺していくのですが、時間が経つと杉の色も変わってきてしまいます。綺麗な緑の状態を保ちながら球体にしていくのがとても難しかったそうです。
今年のしぼりたては、口に含むとふわりと香りが広がり、旨味があってとても美味しいですよ🍶
今週末、蔵元店舗にぜひお越しください♪
純米大吟醸 神水
オンラインショップまたは蔵元店舗で販売しております。
世界で唯一、温めて美味しい日本酒を選ぶコンテストで以下の賞をいただきました！
プレミアム燗酒部門で『ぎん 山廃純米原酒』が最高金賞を受賞しました。
※最高金賞は293出品のうち16のみ（全体の5％）となります。
受賞はぬる燗ですが、55度が蔵元のおすすめ！味の幅がぐっと広がり、最も美味しく飲んでいただけます。
お値打ちぬる燗部門で『孝の司 心(こころ)』が金賞を受賞しました。
昔から地元で親しまれるお酒です。旨味と後切れの良さがあり、日々の晩酌にぴったりな落ち着いた味わい。
どちらも蔵元店舗またはオンラインショップで販売しております。
ぎん山廃純米原酒、心ともに冷やしても美味しくいただけます。
これから少し肌寒くなる秋口には、ぜひ燗酒にしてお楽しみください。
コンテスト結果はこちら
秋限定の「冷やおろし」や魚介にぴったりな「超辛口純米酒」など期間限定で販売します。
期間：10/14(水)〜10/20(火)場所：名鉄百貨店メンズ館 地下1階酒売場※10/17(土)、18(日)のみ蔵元が売り場に立ちます。
今の時期におすすめのお酒を取り揃えてお待ちしております！是非お立ち寄り下さいませ。
ジェイアール名古屋タカシマヤ地下2階和洋酒売場にてお酒の販売をいたします。
開催日：9月23日(水)〜9月29日(火)
・ぎん 山廃純米原酒
全国燗酒コンテスト2020にて最高金賞をいただいたお酒です。
秋の味覚と一緒に、45度くらいのぬる燗がおすすめです。
・Shibata Black Yuzu
アメリカのインポーターと共同開発し、現地のオーガニックスーパーWhole Foodsやレストランなどで人気のお酒。地元ぬかた産の無農薬ゆず果汁を使用しています。
・ぎん きもと 純米原酒 冷やおろし
春に出来上がった新酒を夏の間じっくり寝かせた特別な味わいの『ぎん』です。
・孝の司 純米吟醸夢山水 冷やおろし(秋限定ラベル)
孝の司の由来となる養老の泉の民話にちなみ、父と子がお酒を酌み交わす様子を描いた秋限定ラベルです。
・孝の司 梅酒
超軟水の仕込水と地元産の梅を使い、5年熟成させたまろやかな梅酒です。
他にも、ここでしか買えない商品を色々取り揃えております。
是非お立ち寄りくださいませ。
孝の司 本醸造 冷やおろし（写真左）孝の司 純米吟醸 夢山水冷やおろし 限定ラベル（写真右）場所：松坂屋名古屋店B1F酒売り場
時間：10:00〜20:00
家飲みや贈り物にぴったりな、季節の商品を取り揃えてお待ちしております。
ぜひお立ち寄りくださいませ。
※ささゆりバスは平日のみの運行です。その他の額田地域のコミュニティバスなど詳しくは、岡崎市Webサイトをご確認ください。
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