ハギワラです。

日が空いてしまいましたが、蔵人一同元気に仕込みに邁進しております。

そして、その頑張りが報われる瞬間！今シーズン仕込んだ酒が無事搾れました！

暖かい秋に苦戦させられましたが、今年も美味しいしぼりたてが出来たと思います。近日中に出荷されますので、店頭でお見かけした際はぜひご賞味ください。

その他の仕込みも順調に進んでいます。中でも、今年の夏にお客さまと一緒に作った新しい箱が大活躍！より質の良い麹が造れるようになりました。日本酒になるのはまだ少し先ですが、こちらもお楽しみにお待ちくださいませ^ ^