朝晩の冷え込みが厳しくなった蔵元では、秋に仕込んだお酒がしぼりを迎え、新酒が店頭に並び始めました。
・孝の司 銀世界
銀世界は孝の司の前身にあたる銘柄です。
当時、蔵の周りに雪が降り積もり、辺り一面がまさに銀世界だったことからつけられた名前でしょうか。
そんな粋なネーミングに時代を超え心が躍り、お酒を現代風にアレンジし、改めて命名しました。
雪景色のようなシルキーな濁り酒をお楽しみ下さい。
・孝の司 しぼりたて
「しぼりたて」は地元で30年以上親しまれているお酒です。
うすにごりで、新酒ならではのフレッシュな味わいが特長。
できたてを瓶に詰めてお届けします。
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※瓶の供給不足により今年より茶瓶となります。
◆夜の蔵cafe一合のご案内
蔵cafe一合は月に2回、夜cafe営業を始めました!
しぼりたての新酒や月替わりの自家製ドリンク、夢山水の酒米リゾットなど。
いつもと一味違う夜の蔵cafeでゆったりとした時間をお楽しみください。